實驗廚房

從小到大，我都十分喜歡吃街邊的魚肉燒賣。以前，我經常買燒賣，放在冰格內，早餐的時候便返熱來吃。放工時，有時經過 […]

這個冬天，我實在十分想念香港的街頭小食了。於是，我便開始研究如何製作街頭小食，其中一樣美食便是碗仔翅了。這個碗

不知不覺，我已做了全職媽媽一年有多了。沒想到，這一年的廚藝突飛猛進。沒辦法，人總是要成長的。在這裏，想吃點特別

端午節快到了，又是吃糭的季節。還記得小時候，老人家總會說「未食五月糭，寒衣不入櫳。」櫳是古人用來收納衣物的用具

中國人的農曆新年，喜歡吃年糕，寓意年年高，步步高升。來到英國，要吃年糕，便學習自己動手做製作。以前只會吃年糕，

今年是我第一年在英國過新年。以前，我的媽媽都會在新年前製作好蘿蔔糕，並給我帶回家吃。來到英國，要再一次吃蘿蔔糕

農曆新年快到了，每逢新年，我的媽媽都會自製蘿蔔糕給我吃。這一年，人在英國，我也想承傳這個傳統習俗，自製蘿蔔糕呢

話說前陣子，我努力地嘗試自製魚肉燒賣，但參考了坊間不同的食譜都失敗了。這個魚肉燒賣打擊了我不少的自信。有一段時

在英國，吃丸類的食物，可以說是十分昂貴。在一般西超，我們是沒有見過魚蛋、牛丸、墨魚丸等的蹤影。在中超裏，雖然有

來英國之前，我們很容易便買到麵包，作為早餐。在英國，要吃港式麵包，便要親力親為，親自操刀。還記得在香港，我也有